Escuchaste el tintineo de las campanas? Es Diciembre, hora de activar nuestro espíritu navideño. Los colores rojo, blanco, verde, azul, amarillo y dorado empiezan a apoderarse de muchos espacios, de los hogares que son decorados con ornamentos navideños, lucecitas colocadas dentro y fuera de las casas, pinos, regalos, velas, etc.
La Navidad, es la celebración del nacimiento de Jesús en Belén de acuerdo con la tradición cristiana y una de las festividades más celebradas alrededor del mundo el 25 de Diciembre.
Aunque cada país con sus propias tradiciones y formas de festejar que, sin duda, unen a gran cantidad de familias en exquisitas cenas con platillos inigualables generando una atmósfera de bondad, amor y alegría inevitable.
En Latinoamérica, la Navidad es una gran fiesta que representa una época familiar, de generosidad, de paz y armonía, llena de colores, olores y sabores, de música y fiesta. Se comienza montando el Nacimiento del niño Jesús, se recorren las calles cantando villancicos y tocando instrumentos como en las famosas “Parrandas” de Venezuela, las “Novenas de Aguinaldo” en Paraguay;
realizando oraciones y cantos navideños por 9 días, las “Posadas” de México y Costa Rica, donde se recrea el peregrinaje de María y José seguidas de una fiesta con comida, villancicos, piñatas y dulces.
En Bolivia se lleva a cabo un ritual llamado “Challa”, que consiste en bendecir los hogares con agua bendita y quemar ofrendas con la intensión de atraer prosperidad.
Además, en países como El Salvador y Perú se realiza una “Misa de gallo”, que se celebra a las 12 de la noche en Nochebuena (24 de diciembre), con la finalidad de recibir el día de Navidad y conmemorar el nacimiento de Jesús.
La cena de Nochebuena se festeja generalmente acompañada con un intercambio de regalos,platillos y bebidas típicas de cada país, que usualmente han sido transmitidas de generación en generación conservando así ese sabor único que caracteriza a cada familia, entre los platillos más destacados encontramos; el panettone, pernil y pavo en Brasil. Chipá, sopa paraguaya y asado en Paraguay. Lechón, pan dulce y sidra en Uruguay. Tamales, lechón y rompope en Costa Rica. Pan de jamón, hallacas y dulces navideños en Venezuela. Bacalao a la vizcaína, romeritos, buñuelos y ponche de frutas en México. Asado, vitel toné y panettone en Argentina. Cordero al horno, pan de pascua y cola de mono ( bebida tradicional que contiene leche, café, azúcar, especias y aguardiente) en Chile. Una delicia al paladar y un pedacito de gastronomía para regalar y compartir.
Durante esta festividad, las familias que se encuentran lejos procuran reunirse. Los hogares se llenan de luz, algunos de añoranzas y nostalgia, pero sobre todo de amor. Que la calidez del espíritu navideño te guíe hacía la paz y felicidad, te llene de esperanza, renovación, éxito, prosperidad y deseos cumplidos. Recordemos que el mejor regalo que podemos dar se llama Tiempo. ¡Feliz Navidad!
Vanessa Guzmán
Hola! Mi nombre es Vanessa. Soy Licenciada en Educación, amante del arte, historia, escritura, lectura, música, naturaleza y de las relaciones humanas. Disfruto muchísimo pasar tiempo al aire libre con mi familia y amigos. Mi mayor pasión son los colores y sus mezclas. Las metas constantes en mi vida son aprender, viajar, llenar de plantas nuestro planeta, crear infancias felices y sembrar sonrisas en los corazones.
